cuisine de produits frais (loir et cher)

Chef de partie

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

L'équipe du restaurant la Gardette au Golf du Luberon en Provence recherche son/sa Chef de partie en cuisine/cuisinier pâtissier Poste à pourvoir MI OCTOBRE /2024. Pas de coupure Vos missions Assister le Chef dans toutes ses missions Être capable de tourner sur tous les postes En l'absence du Chef : -Gérer la brigade -Gérer l'approvisionnement & le bon déroulement du service votre profil: La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe,la fiabilité Vous avez une expérience validée sur ce type de poste. Maîtrise de l'HACCP indispensable Un diplôme et/ou expériences en pâtisserie seraient une valeur ajoutée Nous travaillons dans un cadre magnifique au cœur de la Provence, à 10 minutes de Manosque. Une cuisine maison et de produits frais réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé. vous souhaitez : un équilibre vie pro/vie perso travailler dans un cadre exceptionnel avec 300 jours de soleil/an avec une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ? rejoignez nous !

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Commis de Cuisine o Statut : Employé o Rémunération : 2001 € brut par mois o Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche Second(e) de cuisine salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas COMPÉTENCES : Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine et êtes en capacité de le seconder et de le remplacer si nécessaire Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production MISSIONS : Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche cuisinier(e) salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas COMPÉTENCES : Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production MISSIONS : Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant La Trouvaille, cave à boire et à manger, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce restaurant, labellisé "Maitre-Restaurateur" est un rendez-vous d'habitués appréciant les bons petits plats confectionnés avec des produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons aujourd'hui un Serveur, pour assurer à la clientèle un agréable souvenir de leur passage à La Trouvaille ! En tant que Serveur, suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre Directeur, vous réaliserez les missions suivantes : - Mise en place du restaurant avant le service - Orchestrer la gestion et suivi des clients pendant le service - Réaliser des ventes additionnelles - Participation à la plonge Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée en service - Connaitre et appliquer les normes HACCP - Être organisé et maîtriser les procédures de travail - Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous[...]

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie o Statut : Employé o Rémunération : 2150 € brut par mois o Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant " Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie o Statut : Employé o Rémunération : 2400 € brut par mois o Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com[...]

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant " Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com pour rejoindre une équipe dynamique et enthousiaste. N'attendez plus pour faire partie[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Pâtissier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, Entretien de son poste de travail et ses équipements, Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

On recherche un(e) serveur/serveuse pour venir renforcer l'équipe du Bistrot de la Halle ! Vos missions seront : accueil du client, prise de commande, service à table, service au bar, nettoyage salle, dressage.. Au coeur du centre ville de Romorantin, tout proche des halles marchandes l'établissement propose un service le midi du mardi au samedi ainsi que les vendredis et samedis soirs Cuisine Traditionnelle avec produits frais et menu du jour le midi Si tu veux travailler sérieusement dans une ambiance conviviale au sein d'une équipe soudée jamais trop fâchée sur la blague, ce poste est probablement fait pour toi ! Horaires intéressantes pour concilier confort et vie de famille

Chef de partie

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de restaurant

Demi-chef de partie

Chef de partie

Demi-chef de partie

Pâtissier / Pâtissière

Garçon / Serveuse de restaurant

Ressources supplémentaires